El Hospitality Management ha cogido una gran importancia en el sector turístico en los últimos años, a continuación veremos qué es y cuáles son sus funciones. El sector turístico se caracteriza porque, en la mayoría de los casos, vendemos un servicio y no un producto como en otros sectores. Es por ello, por lo que damos algo que es intangible, no se puede tocar.
¿En qué consiste la hospitality manager?
La gestión de este servicio de manera general podemos llamarla Hospitality Management, y el encargado de que esto funcione bien es el Hospitality Manager.
Cuando hablamos de Hospitality Management nos referimos a la forma de gestionar la hospitalidad. Con ello no referimos a las tareas de gestionar el servicio en general que se da a los clientes y huéspedes y asegurarse de que ese servicio es excepcional.
Esta función supone poder supervisar las tareas de tipo administrativo y en general todo lo relacionado con el servicio al cliente y la generación de buenas experiencias.
En este sentido, hablamos de algo más que de ofrecer un simple servicio, sino más bien de fabricar una experiencia completa y que el cliente lo vea como algo excepcional.
Todos los esfuerzos van dirigidos a tratar a los clientes de una forma especial, con amabilidad y conociendo sus necesidades y expectativas para poder establecer esta conexión entre lo ofrecido y lo buscado.
Abarca por tanto una gran cantidad de sectores diferentes como son el alojamiento, los medios de transporte, los eventos o la restauración programada para los clientes.
¿Qué funciones se realizan en Hospitality Management?
Como hemos visto, al abarcar una gran cantidad de sectores y funciones, la figura de Hospitality Management es bastante versátil.
De forma general, la mayor parte de sus tareas se dirigen a la supervisión de todas las operaciones diarias que se realizan en los negocios de hospitalidad.
Entre las tareas de supervisión podríamos citar la gestión del personal, mantenimiento de las instalaciones o garantizar la satisfacción de los clientes.
Por otra parte, también se encarga de la supervisión de la administración y de la parte financiera de su área de trabajo.
Otras funciones que también comprendería, son la gestión de precios de habitaciones, la coordinación de área de recepción, la gestión del personal o la realización de presupuestos.
A continuación, vamos a ver de forma resumida algunas de estas tareas:
- Realizar estrategias para la promoción del negocio. Necesita tener capacidad para la planificación y el diseño de las estrategias para la promoción a través de los diferentes medios para una mayor visibilidad del negocio.
- Encargado de la gestión de los gastos y del presupuesto. Resulta esencial saber la forma en la que se distribuyen los recursos en el negocio y entre los diferentes departamentos. De esta forma sabemos si se utilizan los recursos de forma eficiente y si hay que ajustar algún presupuesto.
- Atención al cliente. Una de las partes más importantes es asegurarse del excelente servicio al cliente y de generar una experiencia general excepcional.
¿Cuál es el perfil de un Hospitality manager?
El perfil del Hospitality Manager debe estar fuertemente orientado al servicio al cliente y la gestión de equipos. Además, necesitaría contar con conocimientos comerciales y administrativos.
Algunas de las habilidades que debe tener son:
- Capacidad para la gestión de equipos y tareas.
- Ser un líder eficaz.
- Tener una comunicación efectiva tanto con el equipo, proveedores como con los clientes.
- Poseer un gran nivel de empatía.
- Capacidad para poder gestionar conflictos eficientemente.
- Y por supuesto, algo que en el mundo del turismo es esencial como es el manejo de varios idiomas.
¿A qué me puedo dedicar siendo Hospitality Manager?
La salida principal en Hospitality Management sería la de gerente de establecimientos hoteleros. Pero además de esto, por la versatilidad del puesto, podemos optar a otras salidas.
El hecho de que en el desarrollo de esta función se necesiten conocimientos de gestión, financieros, recursos humanos o administración hace que se puedan optar a otros puestos como:
Agente de viajes.
Donde las tareas principales serían la atención al público y la gestión y planificación de viajes. La reserva de hoteles, excursiones, transporte y la búsqueda de ofertas.
Promoción, marketing y relaciones públicas.
Al estar muy relacionado con las tareas diarias de este puesto, el hospitality manager también se puede encargar de tareas vinculadas al marketing, promoción y relaciones públicas tanto de negocios como de destinos turísticos.
Organización y gestión de eventos.
Esta función es una de las tareas claves dentro del Hospitality Management. Se negocia con proveedores, se dirigen equipos de trabajo o se manejan presupuestos por lo que es un puesto acorde con los conocimientos del Hospitality Manager.
Gerencia del F&B hotelero
Esta es otra de las tareas que entra dentro del radio de actuación en Hospitality Management. De esta forma, se garantiza la gestión de los productos, los estándares de calidad, la seguridad y también la negociación con proveedores o la facturación.
Como hemos comprobado, cuando hablamos de Hospitality Management hablamos de una gran cantidad de funciones diferentes dentro del ámbito de la hospitalidad con un único objetivo común, el poder satisfacer las necesidades del cliente siempre generando una experiencia global excelente.
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