La sal, el aditivo mortal

Según los resultados publicados recientemente en un estudio llevado a cabo por la Asociación Americana del Corazón, 2’3 millones de personas murieron durante el año 2010, a causa de las patologías ocasionadas, derivadas del consumo en exceso de dicho aditivo, (Hipertensión arterial, Insuficiencia cardiaca, Infartos)

La Organización Mundial de la salud, recomienda el suministro diario de Sodio en torno a los 2000 mg mientras que la Asociación Americana del corazón recomienda consumir 1500 mg diarios, cifras más o menos similares, especialmente para las personas con más de 50 años de edad, pues presentan mayor riesgo de padecer Hipertensión.

Desgraciadamente, esos datos no se están cumpliendo, pues se estima que hoy en día, la población llega a consumir diariamente, el doble de la cantidad recomendada.

Los países en los que más fallecimientos, han surgido debido a su excesivo consumo, han sido Ucrania, ocupando el primer puesto con una totalidad de 2109 muertes, Rusia (1803), y Egipto (836).

Una de las recomendaciones que la Asociación, ha querido compartir, ha sido la de intentar evitar los productos denominados como “6 salados”, es decir:

Pan, Bollería salada, carnes curadas, chacina, pizza, bocadillos hamburguesas, sopa, ensalada, pollo asado y derivados.

Desde el Departamento Sociosanitario, me gustaría invitarles a recordar algunos consejos que seguramente ya conocían, no obstante nunca está de más volver a repetirlos.

-Intenten aprender a diferenciar la sal del sodio.

-Multipliquen la cantidad de sodio presente en cada alimento por 2’5 y así sabrá la cantidad de sal que contiene.

-Echen sal a las comidas una vez servidas.

-Cambien el suministro de sal por limón, pimienta, ajo, orégano, romero, aportando una gran variedad de sabores a su dieta.

5 gramos de sal al día harán posible que su corazón esté libre de Infartos, Insuficiencia cardíaca, o crisis de Hipertensión arterial entre otros.

Fuente: aragontelevision