<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/" xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/" > <channel> <title>Artículos de Mirian Castro Hernández en el Canal Biosanitario</title> <atom:link href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/autores/mirian-castro/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" /> <link>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario</link> <description>Canal de Noticias gestionado por el Departamento Docente Biosanitario de INESEM</description> <lastBuildDate>Wed, 09 Nov 2022 15:48:08 +0000</lastBuildDate> <language>es</language> <sy:updatePeriod> hourly </sy:updatePeriod> <sy:updateFrequency> 1 </sy:updateFrequency> <generator>https://wordpress.org/?v=5.9.3</generator> <item> <title>Antioxidantes. Qué son, beneficios y en qué alimentos encontrarlos</title> <link>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/antioxidantes-que-son-beneficios-y-en-que-alimentos-encontrarlos/</link> <comments>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/antioxidantes-que-son-beneficios-y-en-que-alimentos-encontrarlos/#respond</comments> <dc:creator><![CDATA[Mirian Castro Hernández]]></dc:creator> <pubDate>Wed, 09 Nov 2022 15:48:04 +0000</pubDate> <category><![CDATA[Dietética y Nutrición]]></category> <guid isPermaLink="false">https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/?p=6181</guid> <description><![CDATA[<p><img width="345" height="180" src="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/files/2022/11/REVISTA-DIGITAL-INESEM-4-345x180.jpg?x17042" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="Antioxidantes" style="float:left; margin:0 15px 15px 0;" />Seguro que has escuchado hablar de los antioxidantes, pero ¿sabes realmente qué son y cómo funcionan? ¿Conoces sus beneficios? ¡Entra!</p> <p>El artículo <a rel="nofollow" href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/antioxidantes-que-son-beneficios-y-en-que-alimentos-encontrarlos/">Antioxidantes. Qué son, beneficios y en qué alimentos encontrarlos</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.inesem.es/revistadigital/">Revista Digital INESEM</a></p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<img width="345" height="180" src="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/files/2022/11/REVISTA-DIGITAL-INESEM-4-345x180.jpg?x17042" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="Antioxidantes" loading="lazy" style="float:left; margin:0 15px 15px 0;" /> <p style="text-align: justify;">Seguro que has escuchado hablar de los <strong>antioxidantes</strong>, pero ¿sabes realmente qué son y cómo funcionan? ¿Conoces los beneficios que tiene consumirlos? ¿Estas al tanto de dónde encontrarlos? Te lo contamos todo sobre estos compuestos.</p> <p style="text-align: justify;">Los antioxidantes son compuestos que ayudan a proteger las células del ataque de especies reactivas como los radicales libres.</p> <p style="text-align: justify;">Los radicales libres pueden ser átomos o moléculas y se caracterizan por tener uno o más electrones desapareados. Por este motivo, son compuestos inestables y muy reactivos. Además, producen reacciones en cadena. Para estabilizarse, reaccionan con otro compuesto que se transforma a su vez en radical y repite el proceso. Cuando las afectadas por este ataque son nuestras células, se produce el daño celular conocido como <strong>estrés oxidativo</strong>.</p> <p style="text-align: justify;">Los antioxidantes pueden ayudar a neutralizar los radicales libres en nuestro organismo ayudando así a mejorar nuestra salud.</p> <h2 style="text-align: justify;">Beneficios para la salud</h2> <p style="text-align: justify;">Los radicales libres se producen en nuestro organismo de manera natural como resultado de las reacciones biológicas que se producen en las células. Por este motivo, nuestro cuerpo tiene sus propios mecanismos para neutralizar los radicales libres. Pero, en la actualidad, numerosos factores han provocado que aumente la producción de radicales agotando las reservas de los antioxidantes endógenos. Estos factores pueden ser internos, como la inflamación, o externos como la contaminación, los rayos UV, el tabaco o incluso la actividad física en exceso.</p> <p style="text-align: justify;">La oxidación celular derivada de la aparición de estos radicales puede perjudicar nuestra salud. Se han asociado con el envejecimiento fisiológico y enfermedades crónicas, cardiovasculares o degenerativas. Asimismo, puede aumentar el riesgo de sufrir cáncer, Alzheimer o Parkinson.</p> <p style="text-align: justify;">El papel de los antioxidantes en estos procesos es frenar las reacciones de oxidación en las células y potenciar el sistema inmunológico.</p> <p style="text-align: justify;">A continuación, haremos un breve repaso de algunos antioxidantes y su actividad.</p> <h2 style="text-align: justify;">¿Qué tipos de antioxidantes existen?</h2> <p style="text-align: justify;">Existen una infinidad de compuestos que se pueden considerar antioxidantes.</p> <h3 style="text-align: justify;">Vitaminas</h3> <p style="text-align: justify;">El grupo de las <a title="Importancia de la vitamina B en nuestra alimentación" href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/importancia-de-la-vitamina-b-en-nuestra-alimentacion/" target="_blank" rel="noopener">vitaminas </a>es muy numeroso, pero podemos destacar por su acción antioxidante la vitamina A (retinoides), C (ácido ascórbico) y E. Es importante consumir la dosis de mg de vitamina diaria recomendada pues son primordiales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.</p> <h3 style="text-align: justify;">Polifenoles</h3> <p style="text-align: justify;">Son los responsables de la mayor actividad antioxidante en muchos alimentos y bebidas naturales. Los polifenoles se pueden dividir en función de sus propiedades y características en Flavonoides y otros que no lo son. Además de sus propiedades antioxidantes también han demostrado tener actividad antinflamatoria, antibacteriana y, además, potencian la acción del sistema inmunitario y proteger el <a title="Los polifenoles, compuestos de origen natural con efectos saludables sobre el sistema cardiovascular" href="https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112012000100009" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">sistema cardiovascular</a>. </p> <h3 style="text-align: justify;">Carotenoides</h3> <p style="text-align: justify;">Estos compuestos son antioxidantes y se transforman en vitamina A cuando los consumimos. Por este motivo, intervienen en una gran variedad de funciones fisiológicas entre las que se destaca la función visual. Algunos ejemplos de carotenoides son betacaroteno, zeaxantina, licopeno y luteína.</p> <h3 style="text-align: justify;">Minerales</h3> <p style="text-align: justify;">La combinación de estos compuestos presenta efectos sinérgicos que intensifican sus propiedades beneficiosas. Por ejemplo, en combinación de selenio y zinc son antioxidantes y activan nuestras defensas. Además, son esenciales para el cuidado de la piel, uñas y pelo. El manganeso, por su parte, también tiene propiedades antioxidantes.</p> <h3 style="text-align: justify;">Glutatión</h3> <p style="text-align: justify;">Se trata de una proteína que reduce el envejecimiento celular. Está compuesto de tres aminoácidos llamados glicina, glutamato y cisteína. Es uno de los antioxidantes más poderosos de nuestro organismo y ya se ha utilizado como recurso en tratamientos para tratar el párkinson, el alzhéimer, enfermedades coronarias o las afecciones inflamatorias.</p> <p style="text-align: justify;">Ahora que hemos visto qué son los antioxidantes y sus beneficios seguro que te estarás preguntando cómo puedes aumentar su ingesta. Te contamos qué <a title="Master de Formación Permanente en Ingeniería y Control de la Calidad Alimentaria + 60 Créditos ECTS" href="https://www.inesem.es/Master-Calidad-Alimentaria" target="_blank" rel="noopener">alimentos</a> son más ricos en antioxidantes.</p> <h2 style="text-align: justify;">Alimentos ricos en antioxidantes.</h2> <h3 style="text-align: justify;">Frutas y Verduras</h3> <p style="text-align: justify;">Los alimentos incluidos dentro de este grupo son especialmente ricos en antioxidantes dado que todos son ricos en vitaminas A, C y E. Pero, además, contienen otros compuestos de interés.</p> <p style="text-align: justify;">El tomate, por ejemplo, es una fuente natural de licopenos. El puerro es rico en zinc, la granada contiene polifenoles, el pimiento rojo contiene zeaxantina y b-criptoxantina así como unos carotenoides especiales, capsantina y capsorubina. Por otra parte, los arándanos son ricos en flavonoides, la zanahoria en betacarotenos y las espinacas, espárragos y brócoli tienen un nivel elevado de glutatión por porción.</p> <p>En cuanto a la preparación de estos alimentos, depende. En algunos casos, como con el licopeno, en mejor cocinar los que lo contienen pues con el calor aumenta la biodisponibilidad de este antioxidante. Mientras que, otras verduras como las espinacas el brócoli o la coliflor, pierden en gran medida su poder antioxidante al cocinarlas.</p> <h3 style="text-align: justify;">Semillas y frutos secos</h3> <p style="text-align: justify;">De nuevo nos encontramos con un grupo de alimentos que destacan por su alto contenido en antioxidantes. La mayoría contiene resveratrol, pero además son fuente de vitaminas y metales como el magnesio, el selenio y el zinc. Son de especial interés las nueces especialmente de macadamia y Brasil y las legumbres.</p> <h3 style="text-align: justify;">Aceite de Oliva</h3> <p style="text-align: justify;">Este alimento indispensable en la dieta mediterránea. Numerosos estudios han demostrado que es beneficioso para prevenir problemas cardiovasculares motivo más que suficiente para consumirlo. Pero es que, además, contiene ácidos grasos monoinsaturados, ácido oleico, vitamina E y polifenoles. Estos últimos como ya hemos visto son potentes antioxidantes.</p> <h3 style="text-align: justify;">Huevos y lácteos</h3> <p style="text-align: justify;">Estos productos son los reyes en lo que a Vitamina A se refiere. Pero también contienen cantidades interesantes de vitamina A y Selenio.</p> <h3 style="text-align: justify;">Pescado</h3> <p style="text-align: justify;">Es una fuente de vitaminas glutatión. Por ejemplo, el salmón es rico en vitamina A, D y ácidos grasos esenciales. Mientras el atún es rico en vitamina C y E y betacarotenos. Pero ojo con el mercurio.</p> <h3 style="text-align: justify;">Otros</h3> <p style="text-align: justify;">Productos como el chocolate negro o el té macha también contienen antioxidantes de interés como los polifenoles.</p> <p>En general, y según la Asociación de Ciencia y Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Euskadi (ACTAE), los 10 alimentos más ricos en antioxidantes son: aguacates, bayas (fresas, moras, arándanos, etc.), brócoli, repollo y coles, zanahorias, cítricos, uvas, cebolla (especialmente la morada), espinacas y tomates.</p> <h2 style="text-align: justify;">Suplementos</h2> <p style="text-align: justify;">Aunque es importante consumir a diario antioxidantes, no se debe abusar y hay que tener cuidado si se van a utilizar suplementos antioxidantes. Aunque pueda parecer que, cuanto más mejor, dosis altas de suplementos pueden tener efectos perjudiciales en tu salud.</p> <p style="text-align: justify;">Un ejemplo de esto es, el betacaroteno. Hemos mencionado sus beneficios, pero una alta ingesta de este compuesto se ha relacionado con un aumento en riesgo de desarrollar cáncer de pulmón en fumadores.</p> <p style="text-align: justify;">Por otra parte, los suplementos pueden interactuar con algunos medicamentos e incluso disminuir las defensas. Por esto, es importante consultar siempre a un especialista antes de usar este tipo de productos. </p> <h2 style="text-align: justify;">Conclusión</h2> <p style="text-align: justify;">Los antioxidantes son sustancias muy interesantes que pueden ayudarnos a mejorar nuestro estado de salud general. Por este motivo, es interesante aumentar el consumo de estos compuestos. Pero no es necesario abusar, ni consumir suplementos, salvo prescripción médica. Con llevar una dieta saludable, incluir <strong>frutas y verduras de diferentes colores</strong> cada vez que comas (crudas o cocinadas) y consumir <strong>frutos secos</strong> y grasas saludables como <strong>el aceite de oliva</strong> es más que suficiente.</p> <div class="wpulike wpulike-default " ><div class="wp_ulike_general_class wp_ulike_is_not_liked"><button type="button" aria-label="Like Button" data-ulike-id="6181" data-ulike-nonce="1d1d0bd486" data-ulike-type="post" data-ulike-template="wpulike-default" data-ulike-display-likers="0" data-ulike-likers-style="popover" class="wp_ulike_btn wp_ulike_put_image wp_post_btn_6181"></button><span class="count-box wp_ulike_counter_up" data-ulike-counter-value="0"></span> </div></div> <p>El artículo <a rel="nofollow" href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/antioxidantes-que-son-beneficios-y-en-que-alimentos-encontrarlos/">Antioxidantes. Qué son, beneficios y en qué alimentos encontrarlos</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.inesem.es/revistadigital/">Revista Digital INESEM</a></p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/antioxidantes-que-son-beneficios-y-en-que-alimentos-encontrarlos/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>0</slash:comments> </item> <item> <title>Ftalatos y Bisfenol A, prohibidos en los envases alimentarios</title> <link>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/ftalatos-y-bisfenol-a-prohibidos-en-los-envases-alimentarios/</link> <comments>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/ftalatos-y-bisfenol-a-prohibidos-en-los-envases-alimentarios/#respond</comments> <dc:creator><![CDATA[Mirian Castro Hernández]]></dc:creator> <pubDate>Tue, 25 Oct 2022 14:42:26 +0000</pubDate> <category><![CDATA[Sector Alimentario]]></category> <guid isPermaLink="false">https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/?p=6165</guid> <description><![CDATA[<p><img width="345" height="180" src="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/files/2022/10/REVISTA-DIGITAL-INESEM-1-345x180.jpg?x17042" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="Ftalatos y bisfenol A" loading="lazy" style="float:left; margin:0 15px 15px 0;" />Es este post, podrás aprender más sobre los ftalatos y bisfenol A. Analizaremos qué son estos compuestos, dónde encontrarlos y cómo evitarlos</p> <p>El artículo <a rel="nofollow" href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/ftalatos-y-bisfenol-a-prohibidos-en-los-envases-alimentarios/">Ftalatos y Bisfenol A, prohibidos en los envases alimentarios</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.inesem.es/revistadigital/">Revista Digital INESEM</a></p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<img width="345" height="180" src="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/files/2022/10/REVISTA-DIGITAL-INESEM-1-345x180.jpg?x17042" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="Ftalatos y bisfenol A" loading="lazy" style="float:left; margin:0 15px 15px 0;" /> <p style="text-align: justify;"><strong>Ftalatos y Bisfenol A.</strong> La nueva <a title="Conoce la normativa de gestión de residuos" href="https://www.inesem.es/revistadigital/gestion-integrada/normativa-gestion-residuos/" target="_blank" rel="noopener">Ley de Residuos</a> (Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular), incluye una prohibición del bisfenol A y los ftalatos en los envases de alimentos a partir de 2023. Pero ¿conoces estos compuestos químicos y cómo se utilizan en la industria alimentaria? ¿Son tan peligrosos? ¡Respondemos!</p> <h2 style="text-align: justify;">Ftalatos y Bisfenol A</h2> <p style="text-align: justify;">Los ftalatos y el bisfenol A son sustancias químicas con diversos usos que se utilizan principalmente en la fabricación de plásticos.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>El <a title="Bisfenol A" href="https://www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/bisphenol" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">bisfenol A</a></strong> es un compuesto químico sintético que se creó como hormona sintética femenina. Dados los riesgos que implicaba para la salud, finalmente no se pudo comercializar como producto farmacéutico. Para evitar perder el dinero invertido en la investigación, se investigaron usos alternativos y se descubrió que podía usarse para la síntesis del policarbonato. Desde entonces, se comenzó a utilizar en multitud de objetos. Actualmente se puede encontrar en bolígrafos, envases de bebidas y alimentos, botellas de plástico rígido, latas de conserva, bolsas de palomitas, etc.</p> <p style="text-align: justify;">Desde hace años, su uso ha sido muy controvertido y actualmente está clasificado en la Unión Europea como una sustancia puede causar:</p> <ul style="text-align: justify;"> <li><strong>Efectos tóxicos en la capacidad de reproducción.</strong></li> <li>Irritación respiratoria.</li> <li>Lesiones oculares graves.</li> <li>Alergias en la piel.</li> </ul> <p style="text-align: justify;">Por este motivo, aunque se podía utilizar en materiales plásticos, tenía un límite de migración y una ingesta diaria tolerable bajos. Además, actualmente la EFSA (Autoridad Europea de seguridad alimentaria), está revisando los niveles y se espera que disminuyan aún más.</p> <p style="text-align: justify;">Los <strong><a title="Ftalatos" href="https://echa.europa.eu/es/hot-topics/phthalates" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">ftalatos</a> </strong>son compuestos sobre todo empleados para hacer los plásticos más maleables. Aunque también están presentes en perfumes, calzado, ambientadores, geles de ducha, productos de limpieza, tápers y muchos productos más.</p> <p style="text-align: justify;">Al estar presentes en tantos productos, ha aumentado la preocupación por sus efectos en la salud. Como hemos visto, se utilizan como aditivos, motivo por el cual la unión entre los ftalatos y el bisfenol A y los plásticos, es débil. Esto provoca que puedan migrar del plástico al alimento y, al consumirlo, al cuerpo humano. Este es el problema principal de estos productos químicos ya que están considerados como disruptores endocrinos por algunas organizaciones como la ECHA (Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas). Además, han sido incluidos en la Lista de sustancias candidatas de sustancias extremadamente preocupantes (SVHC) y pueden ser perjudiciales para la salud.</p> <h2 style="text-align: justify;">¿Qué son los disruptores endocrinos?</h2> <p style="text-align: justify;">Según la OMS son <strong>sustancias químicas</strong> de origen, estructura y usos diversos <strong>capaces de actuar como si fueran hormonas </strong>y causar daños en la salud. Interfieren con la producción, la liberación, el transporte, el metabolismo, la unión, la acción biológica o la eliminación de las hormonas encargadas de regular el crecimiento y desarrollo.</p> <p style="text-align: justify;">Estas sustancias químicas producen desequilibrios en el balance hormonal y pueden provocar disfunciones tiroideas, alteraciones en el crecimiento, aumento de la incidencia de problemas relacionados con el tracto reproductor masculino, disminución de la fertilidad, pérdida en la eficacia del apareamiento, anomalías del comportamiento, alteraciones metabólicas evidentes desde el nacimiento, desmasculinización, feminización y alteraciones del sistema inmune, e incluso aumento en la incidencia de diferentes tipos de cáncer.</p> <p style="text-align: justify;">Para que se pueda considerar a un compuesto como disruptor endocrico, tiene que cumplir tres criterios. Que presente un efecto adverso, una actividad endocrina y <strong>que se pueda establecer una relación causal entre ambas</strong>.</p> <p style="text-align: justify;">Este punto es el que presenta mayor dificultad dado que el estudio de los efectos de los disruptores es muy complejo. Especialmente, porque no producen efectos lineales y dependen del estado hormonal del individuo, del momento de exposición e incluso de la combinación de disruptores presentes en el organismo.</p> <p style="text-align: justify;">Por todo esto, la legislación es cautelosa y, hasta el momento <strong>no existe un consenso a nivel mundial sobre la regulación de los disruptores endocrinos</strong> y sólo se ha prohibido su utilización en envases en algunos países.</p> <h2 style="text-align: justify;">Otras fuentes de disruptores endocrinos.</h2> <p style="text-align: justify;">¿<strong>Se ha solucionado el problema de los disruptores una vez prohibida la utilización de ftalatos y bisfenol A</strong> en envases de alimentos?</p> <p style="text-align: justify;"><strong>La realidad es que no</strong>. Los sustitutos que se están utilizando tampoco son inocuos.</p> <p style="text-align: justify;">Por ejemplo, para sustituir el <a title="Substance Infocard" href="https://echa.europa.eu/es/substance-information/-/substanceinfo/100.001.133" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">bisfenol A</a> se están utilizando otros productos químicos muy similares como el bisfenol-S (BPS) o el bisfenol-F(BPF).</p> <p style="text-align: justify;">Además, también se usan otras otros compuestos químicos como las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS), o la Benzofenona-3 (oxibenzona).</p> <p style="text-align: justify;">Actualmente, desde la Unión Europea se están realizando numerosos estudios para analizar el riesgo potencial en la salud humana de diversas <a title=" Master en Química Industrial e Investigación Química" href="https://www.inesem.es/Master-Quimica-Industrial" target="_blank" rel="noopener">sustancias químicas</a>. Deberemos, por tanto, esperar a que Parlamento Europeo emita los reglamentos o directivas pertinentes sobre la prohibición o no de estos compuestos.</p> <h2 style="text-align: justify;">Cómo evitar los ftalatos, el bisfenol A y otros compuestos similares.</h2> <p style="text-align: justify;">Pese a los riegos de los ftalatos y el bisfenol A, no hay que alarmarse. Hay que tener en cuenta la dificultad que conlleva estudiar los disruptores endocrinos y determinar por tanto la dosis diaria recomendada.</p> <p style="text-align: justify;">Además, aunque hay que considerar la frecuencia y la dosis de estos compuestos en nuestra dieta, no hay que olvidar que hay otras sustancias con una influencia mucho mayor en nuestra salud. No tendría mucho sentido, por ejemplo, preocuparse por el BPA en las botellas, pero fumar a diario.</p> <p style="text-align: justify;">Pero dado que sí podemos hacer pequeños cambios en nuestro día a día para no consumir estos compuestos a diario, a continuación, te indicaré algunas precauciones. <strong>Te interesarán especialmente si tienes niños en casa (bebés y jóvenes) o estas embarazada</strong>, pues según los estudios, estos son los grupos más afectados por los ftalatos y el bisfenol A.</p> <ul> <li style="text-align: justify;">Utiliza <strong>botellas de vidrio o de acero</strong>. Evita las de aluminio (pueden tener recubrimientos de resina con BPA) y las de plástico ya que el bisfenol puede reaccionar con el cloro del agua y liberar compuestos aún más estrogénicos.</li> <li style="text-align: justify;">Prioriza el uso de los <strong>plásticos más seguros</strong>. Para ello verifica <strong>el símbolo debajo de los envases</strong>. Los plásticos con el código <strong>1, 2, 4 y 5</strong> están libres de estos compuestos. Se deben <strong>evitar </strong>los que tengan el símbolo <strong>3, 6 o 7</strong>.</li> <li style="text-align: justify;"><strong>Evita calentar</strong> los productos <strong>plásticos</strong> en el microondas o el lavavajillas para evitar favorecer la migración de estos compuestos a los alimentos. Por ejemplo, el túper.</li> <li style="text-align: justify;"><strong>Cuidado </strong>al manipular <strong>papel térmico</strong>, como los tiques.</li> <li style="text-align: justify;"><strong>Opta</strong> por <strong>alimentos frescos o congelados</strong>.</li> <li style="text-align: justify;"><strong>Cuidado con las latas</strong>. Nunca las utilices para cocinar y traslada la comida sobrante a contenedores de vidrio para guardarlas en el frigorífico. Además, prioriza cuando puedas las conservas en frascos de cristal. Especialmente en el caso de los líquidos, como las sopas y las salsas.</li> <li style="text-align: justify;"><strong>No reutilices los plásticos desechables</strong> como vasos, contenedores, platos o cubiertos. Especialmente los que no incluyan una señal clara que indique que son resistentes al lavavajillas.</li> </ul> <div class="wpulike wpulike-default " ><div class="wp_ulike_general_class wp_ulike_is_not_liked"><button type="button" aria-label="Like Button" data-ulike-id="6165" data-ulike-nonce="4f92c555eb" data-ulike-type="post" data-ulike-template="wpulike-default" data-ulike-display-likers="0" data-ulike-likers-style="popover" class="wp_ulike_btn wp_ulike_put_image wp_post_btn_6165"></button><span class="count-box wp_ulike_counter_up" data-ulike-counter-value="0"></span> </div></div> <p>El artículo <a rel="nofollow" href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/ftalatos-y-bisfenol-a-prohibidos-en-los-envases-alimentarios/">Ftalatos y Bisfenol A, prohibidos en los envases alimentarios</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.inesem.es/revistadigital/">Revista Digital INESEM</a></p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/ftalatos-y-bisfenol-a-prohibidos-en-los-envases-alimentarios/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>0</slash:comments> </item> <item> <title>La sumisión química: drogas, efectos y prevención</title> <link>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/la-sumision-quimica-drogas-efectos-y-prevencion/</link> <comments>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/la-sumision-quimica-drogas-efectos-y-prevencion/#respond</comments> <dc:creator><![CDATA[Mirian Castro Hernández]]></dc:creator> <pubDate>Wed, 28 Sep 2022 14:08:18 +0000</pubDate> <category><![CDATA[Salud]]></category> <guid isPermaLink="false">https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/?p=6131</guid> <description><![CDATA[<p><img width="345" height="180" src="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/files/2022/09/REVISTA-DIGITAL-INESEM-2-345x180.jpg?x17042" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="sumisión química" loading="lazy" style="float:left; margin:0 15px 15px 0;" />¿Conoces qué es la sumisión química y por qué se ha vuelto tan popular en los últimos años? ¡Te lo contamos todo en este artículo!</p> <p>El artículo <a rel="nofollow" href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/la-sumision-quimica-drogas-efectos-y-prevencion/">La sumisión química: drogas, efectos y prevención</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.inesem.es/revistadigital/">Revista Digital INESEM</a></p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<img width="345" height="180" src="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/files/2022/09/REVISTA-DIGITAL-INESEM-2-345x180.jpg?x17042" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="sumisión química" loading="lazy" style="float:left; margin:0 15px 15px 0;" /> <p><strong>Sumisión química</strong>. ¿Conoces qué es esto y que conlleva someter, químicamente, a una persona? ¡Respondemos! Aunque son varias las sustancias implicadas, se han hallado hasta más de 50 diferentes empleadas para la <strong>sumisión química</strong>. Usualmente, se trata de drogas depresoras del sistema nervioso central, de acción rápida y de corta duración. Además, suelen ser solubles en agua, insípidas, incoloras e inodoras.</p> <p>¡Te mostramos cuáles son las más empleadas!</p> <h3><strong>Alcohol</strong></h3> <p>Pese al miedo que hay a sustancias como la escopolamina, usualmente conocida como burundanga, numerosos <a title="Sumisión química versus vulnerabilidad química" href="https://repositori.uic.es/bitstream/handle/20.500.12328/1522/Agustina%20Sanllehi%2c%20Jose%20Ramon%20%5bet%20al.%5d_Sumision%20Quimica%20Versus_2019.pdf?sequence=1&isAllowed=y" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">estudios</a> ponen de manifiesto que en la mayoría de casos de agresiones sexuales, más del 70%, <strong>el alcohol</strong> está presente. No hay que olvidar que el alcohol es un tipo un droga depresora del sistema nervioso central que inhibe las funciones cerebrales e influye en el <a title="¿Qué influencia tiene el alcohol en el deterioro cognitivo?" href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/alcohol-deterioro-cognitivo/" target="_blank" rel="noopener">deterioro cognitivo</a> lo que le facilita al agresor suministrarle otras sustancias a la víctima o abusar sexualmente de ella. </p> <h3><strong>Benzodiacepinas</strong></h3> <p>Son medicamentos que se utilizan usualmente para la ansiedad, el insomnio o como relajantes musculares. Los más conocidos son el diazepam, el lorazepam o el alprazolam. Son, al igual que el alcohol, depresoras y combinadas con alcohol pueden provocar estados de seiinsconsciencia. Asimismo, son calmantes y sedantes y producen automatismo y amnesia.</p> <h3><strong>Gammahidroxibutirano o GHB</strong></h3> <p>De nuevo, otro potente depresor del sistema nervioso central. Además, su efecto es rápido y desaparece pronto del organismo. También es conocido como éxtasis líquido. Pese al nombre, sus efectos son muy distintos al éxtasis pues no es un estimulante sino que produce somnolencia y confusión y puede provocar dolor de cabeza. </p> <h3><strong>Ketamina</strong></h3> <p>Es un anestésico que se ha popularizado por su bajo coste. Es una droga con propiedades sedantes y adormecedoras. En dosis altas da también alucinaciones y delirios.</p> <h3><strong>Escopolamina</strong></h3> <p>Se extrae de las solanáceas y el principio activo con el que se prepara la burundanga. Tiene un efecto sedante y afecta gravemente a la memoria.</p> <h3>Otras</h3> <p>Al igual que con el alcohol, el consumo de drogas como el cannabis, la cocaina o el LSD pueden provocar una situación de “vulnerabilidad <a title="Master en Química Industrial e Investigación Química" href="https://www.inesem.es/Master-Quimica-Industrial" target="_blank" rel="noopener">química</a>”.</p> <h2>Síntomas</h2> <p>Los síntomas más frecuentes son:</p> <ul> <li>Sufre amnesia completa o parcial.</li> <li>Parálisis sin pérdida de conocimiento.</li> <li>Disartria. Pérdida de la capacidad de articular las palabras con normalidad.</li> <li>Alteraciones visuales, mareo, vértigo, nauseas o vómitos.</li> <li>Somnolencia.</li> <li>Confusión.</li> <li>Juicio alterado.</li> <li>Resaca desproporcionada o síntomas que no están relacionados con el consumo que recuerda.</li> <li>Desinhibición.</li> <li>Agitación o alucinaciones.</li> <li>Alteraciones de la motricidad o del equilibrio</li> <li>Pérdida de conciencia.</li> </ul> <p>Además, habrá que prestar especial atención a signos y síntomas neurológicos e inespecíficos, así como a posibles lesiones por agresión.</p> <h2>Prevención</h2> <p>Según los <strong><a title="Prevención de los delitos sexuales mediante sumisión química" href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0377473220300237" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">estudios sobre Sumisión química</a></strong>, la mayoría de delitos suelen ocurrir en situaciones de ocio nocturno, especialmente en fines de semana. Pese a la dificultad de prevenir este tipo de delitos. El conocimiento de las diversas drogas de sumisión química,<strong> ser consciente de los riesgos</strong> y de los síntomas asociados a la intoxicación pueden ayudarte a detectar en ti u otras personas los efectos tras lo que será crucial solicitar ayuda y/o contactar al Servicio de Atención de Emergencia 112.</p> <div class="wpulike wpulike-default " ><div class="wp_ulike_general_class wp_ulike_is_not_liked"><button type="button" aria-label="Like Button" data-ulike-id="6131" data-ulike-nonce="bd4c923e4d" data-ulike-type="post" data-ulike-template="wpulike-default" data-ulike-display-likers="0" data-ulike-likers-style="popover" class="wp_ulike_btn wp_ulike_put_image wp_post_btn_6131"></button><span class="count-box wp_ulike_counter_up" data-ulike-counter-value="0"></span> </div></div> <p>El artículo <a rel="nofollow" href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/la-sumision-quimica-drogas-efectos-y-prevencion/">La sumisión química: drogas, efectos y prevención</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.inesem.es/revistadigital/">Revista Digital INESEM</a></p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/la-sumision-quimica-drogas-efectos-y-prevencion/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>0</slash:comments> </item> <item> <title>Técnicas de análisis avanzadas para el control de la calidad y seguridad alimentaria</title> <link>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/tecnicas-de-analisis-avanzadas-para-el-control-de-la-calidad-y-seguridad-alimentaria/</link> <comments>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/tecnicas-de-analisis-avanzadas-para-el-control-de-la-calidad-y-seguridad-alimentaria/#respond</comments> <dc:creator><![CDATA[Mirian Castro Hernández]]></dc:creator> <pubDate>Fri, 24 Jun 2022 11:34:13 +0000</pubDate> <category><![CDATA[Salud]]></category> <guid isPermaLink="false">https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/?p=6064</guid> <description><![CDATA[<p><img width="345" height="180" src="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/files/2022/06/tecnicas-avanzadas-en-quimica-345x180.jpg?x17042" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="técnicas avanzadas en química" loading="lazy" style="float:left; margin:0 15px 15px 0;" />¿Estas interesado en el control de la calidad alimentaria? En este post, analizamos algunas técnicas de análisis avanzadas actuales.</p> <p>El artículo <a rel="nofollow" href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/tecnicas-de-analisis-avanzadas-para-el-control-de-la-calidad-y-seguridad-alimentaria/">Técnicas de análisis avanzadas para el control de la calidad y seguridad alimentaria</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.inesem.es/revistadigital/">Revista Digital INESEM</a></p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<img width="345" height="180" src="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/files/2022/06/tecnicas-avanzadas-en-quimica-345x180.jpg?x17042" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="técnicas avanzadas en química" loading="lazy" style="float:left; margin:0 15px 15px 0;" /> <p style="text-align: justify;">En los últimos años, se han desarrollado <strong>técnicas de análisis</strong> avanzadas para determinar analitos en matrices cada vez más complejas. Además, estos nuevos métodos son cada vez más <strong>sensibles y robustos</strong>. Asimismo, gracias al carácter preventivo de estos métodos de análisis, se <strong>reduce el riesgo de intoxicación alimentaria</strong> al identificar y controlar principalmente los agentes físicos, químicos o microbiológicos.</p> <p style="text-align: justify;">El control de <strong>calidad de los alimentos</strong> trata de salvaguardar la<strong> salud del consumidor</strong> y de protegerlo de fraudes alimentarios o ingredientes perjudiciales. Para ello, se utilizan parámetros tecnológicos, nutricionales o químicos entre otros, para asegurar que los alimentos sean seguros y saludables. </p> <p style="text-align: justify;">Con respecto a la <strong>seguridad alimentaria</strong>, actualmente, todas las empresas de alimentación deben instaurar sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico o APPCC que son los encargados de gestionar la seguridad alimentaria. En otro post, ya analizamos las <a title="¿Cuáles son las fases del sistema APPCC?" href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/fases-del-sistema-appcc/" target="_blank" rel="noopener">fases de los sistemas APPCC</a> pero, en esta ocasión, nos centraremos en la contaminación de los alimentos. En este sentido, la <a title="Legislación de seguridad alimentaria" href="https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/subseccion/legislacion_seguridad_alimentaria.htm" target="_blank" rel="nofollow noopener">legislación de seguridad alimentaria</a> es muy amplia y específica. Cada aditivo, residuo, etc. está regulado.</p> <p style="text-align: justify;">Por este motivo, controlar la seguridad y la calidad de los alimentos es una necesidad y una <strong>obligación</strong> para cualquier empresa alimentaria.</p> <p style="text-align: justify;">A continuación, profundizaremos en los principales riesgos y contaminantes en la cadena de suministro alimentaria y algunas técnicas de análisis avanzadas que se utilizan actualmente en la industria para asegurar la seguridad y la calidad de los productos alimenticios.</p> <h2 style="text-align: justify;">Principales riesgos en la cadena alimentaria</h2> <p style="text-align: justify;">Los principales riesgos para la calidad en la cadena alimentaria pueden ser físicos, químicos o microbiológicos. </p> <h3 style="text-align: justify;">Riesgos físicos</h3> <p style="text-align: justify;">Son aquellos producidos por la presencia de <strong>materiales o elementos</strong> que no deberían encontrarse en alimentos o la <strong>adulteración</strong> de los alimentos con materiales de calidad inferior y que puede<strong> enfermar o dañar al consumidor</strong>. Algunos ejemplos podrían se piedras, trozos de metal o el <strong>agua con azúcar en la miel</strong>.</p> <h3 style="text-align: justify;">Riesgos microbiológicos</h3> <p style="text-align: justify;">Se deben a la presencia de <strong>microorganismos</strong> como bacterias, parásitos, hongos o virus que pueden causar enfermedades alimentarias. Un ejemplo muy representativo sería la <strong>Salmonella</strong> que sigue siendo una de las principales causas de enfermedades diarreicas.</p> <h3 style="text-align: justify;">Riesgos químicos</h3> <p style="text-align: justify;">Se producen por la presencia de sustancias químicas en los alimentos. Pueden ser de origen biológico, como las <strong>micotoxinas</strong> o no biológicas como los residuos de<strong> plaguicidas o medicamentos de uso antibiótico</strong>.</p> <p style="text-align: justify;">En cuanto a la contaminación, también es posible clasificarla con los mismos parámetros, aunque los agentes sean distintos.</p> <h2 style="text-align: justify;">Técnicas de análisis de control de calidad y seguridad alimentaria en alimentos</h2> <p style="text-align: justify;">Dentro de los diferentes <strong>análisis de alimentos</strong>, se pueden destacar las <strong>técnicas cromatográficas</strong>. Estas plataformas, acopladas a espectrómetros de masas o con detectores como el ICP permiten identificar y cuantificar compuestos de interés que pueden ser de utilidad, por ejemplo, para detectar aceites de oliva adulterados.</p> <h3 style="text-align: justify;">Cromatografía de gases</h3> <p style="text-align: justify;">La <a title="Cromatografía de gases" href="http://www.relaq.mx/RLQ/tutoriales/cromatografia/Gas.htm" target="_blank" rel="nofollow noopener">cromatografía de gases </a>GC, es una <strong>técnica de separación</strong> idónea para separar los componentes de una muestra. En esta técnica, se volatiliza la muestra, se inyecta en la columna y la elución se produce gracias al flujo de la fase móvil. Entre sus ventajas se encuentra la posibilidad de operar en continuo y permite controlar las condiciones cromatográficas para mejorar la eficacia y la reproducibilidad de los resultados.</p> <p style="text-align: justify;">Este análisis instrumental permite controlar la calidad de los productos alimentarios en diversas etapas del proceso de producción y en el producto terminado antes de distribuirlo. </p> <p style="text-align: justify;">Algunos ejemplos de análisis de alimentos utilizando la GC son:</p> <ul style="text-align: justify;"> <li>Determinación de <strong>pesticidas</strong>. Este método para el análisis de residuos de plaguicidas en alimentos de origen vegetal, como las frutas, hortalizas, cereales y sus productos transformados. Permite analizar 300 componentes al mismo tiempo, usando un acoplamiento de GC-MS. Estos contaminantes deben controlarse pues su presencia en los alimentos está legislada. </li> <li>Determinación <strong>de grasas en muestras de aceite</strong>. En este método, se transforman las grasas en ésteres metílicos de ácidos grasos y después mediante GC se separan en función de su longitud de cadena y el grado de saturación permitiendo así calcular el porcentaje y tipo de grasa presente en el aceite. </li> <li>Determinación de la <strong>fracción de carbohidratos </strong>en fórmulas infantiles. Mediante la utilización de un equipo GC-FID, se pueden determinar la cantidad de oligosacáridos prebióticos presentes en la fórmula. Estos son importantes en la calidad del alimento por sus efectos beneficiosos para la salud.</li> </ul> <h3 style="text-align: justify;">Cromatografía de líquidos</h3> <p style="text-align: justify;">Al igual que la GC, se utiliza para resolver muestras complejas. En la <a title="Cromatografía de líquidos de alto rendimiento (HPLC): fundamentos y teoría" href="https://www.agilent.com/cs/library/slidepresentation/public/5991-5411ES_Agilent_LC_Theory_Spanish.pdf" target="_blank" rel="nofollow noopener">cromatografía de líquidos de alto rendimiento</a> HPLC, se inyecta la muestra en solución en la fase móvil y los componentes de la solución migran a través de la columna (fase estacionaria) a distintas velocidades dependiendo de la interacciones químicas. Gracias al amplio rango de equipos, columnas y materiales que se pueden elegir, permite analizar prácticamente cualquier muestra. </p> <p style="text-align: justify;">Como ya se mencionaba, está técnica es muy versátil y permite analizar prácticamente cualquier analito como, por ejemplo: herbicidas, vitaminas, edulcorantes, antioxidantes, ácido fólico, aditivos, colorantes, micotoxinas, metabolitos, tensoactivos, plaguicidas, residuos de antibióticos veterinarios y un largo etc.</p> <p style="text-align: justify;">Se puede apreciar la gran variedad de agentes químicos que se pueden determinar gracias a la cromatografía. Además, como hemos visto en este post, la prevención de riesgos que afectan a la calidad y la seguridad alimentaria es una obligación y necesidad en todas las empresas que trabajen con alimentos.</p> <p style="text-align: justify;">Actualmente, existen numerosas técnicas de análisis y procesos APPCC que se pueden implementar para asegurar el control de seguridad y calidad. Si te ha gustado y te gustaría aprender más sobre seguridad alimentaria, normas de calidad y técnicas de análisis de alimentos, te puede interesar el <a title="Master de Formación Permanente en Ingeniería y Control de la Calidad Alimentaria + 60 Créditos ECTS" href="https://www.inesem.es/Master-Calidad-Alimentaria" target="_blank" rel="noopener" data-wplink-edit="true">Master de Formación Permanente en Ingeniería y Control de la Calidad Alimentaria</a>. </p> <div class="wpulike wpulike-default " ><div class="wp_ulike_general_class wp_ulike_is_not_liked"><button type="button" aria-label="Like Button" data-ulike-id="6064" data-ulike-nonce="4706699458" data-ulike-type="post" data-ulike-template="wpulike-default" data-ulike-display-likers="0" data-ulike-likers-style="popover" class="wp_ulike_btn wp_ulike_put_image wp_post_btn_6064"></button><span class="count-box wp_ulike_counter_up" data-ulike-counter-value="0"></span> </div></div> <p>El artículo <a rel="nofollow" href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/tecnicas-de-analisis-avanzadas-para-el-control-de-la-calidad-y-seguridad-alimentaria/">Técnicas de análisis avanzadas para el control de la calidad y seguridad alimentaria</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.inesem.es/revistadigital/">Revista Digital INESEM</a></p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/tecnicas-de-analisis-avanzadas-para-el-control-de-la-calidad-y-seguridad-alimentaria/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>0</slash:comments> </item> <item> <title>Cosméticos naturales. ¿Qué principios activos son más adecuados para cada tipo de piel?</title> <link>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/cosmeticos-naturales-que-principios-activos-son-mas-adecuados-para-cada-tipo-de-piel/</link> <comments>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/cosmeticos-naturales-que-principios-activos-son-mas-adecuados-para-cada-tipo-de-piel/#respond</comments> <dc:creator><![CDATA[Mirian Castro Hernández]]></dc:creator> <pubDate>Tue, 07 Jun 2022 14:38:30 +0000</pubDate> <category><![CDATA[Salud]]></category> <guid isPermaLink="false">https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/?p=6041</guid> <description><![CDATA[<p><img width="345" height="180" src="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/files/2022/05/principios-activos-cosmeticos-naturales-345x180.jpg?x17042" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="principios activos cosmeticos naturales" loading="lazy" style="float:left; margin:0 15px 15px 0;" />En este artículo veremos qué son los principios activos, cuáles se utilizan más en cosméticos naturales y cuáles usar según tu tipo de piel.</p> <p>El artículo <a rel="nofollow" href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/cosmeticos-naturales-que-principios-activos-son-mas-adecuados-para-cada-tipo-de-piel/">Cosméticos naturales. ¿Qué principios activos son más adecuados para cada tipo de piel?</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.inesem.es/revistadigital/">Revista Digital INESEM</a></p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<img width="345" height="180" src="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/files/2022/05/principios-activos-cosmeticos-naturales-345x180.jpg?x17042" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="principios activos cosmeticos naturales" loading="lazy" style="float:left; margin:0 15px 15px 0;" /> <p style="text-align: justify;">A lo largo de la historia, los cosméticos han ido cambiando desde los cosméticos naturales que utilizaban, por ejemplo, los sumerios y babilonios. Estos, empezaron utilizando ungüentos y plantas como el aceite de castor para extirpar los demonios de la piel. Más tarde, los egipcios usaban minerales y plantas para decorar los párpados. Pero, en la actualidad, la mayoría de los productos de cuidado personal contienen <strong>sustancias químicas</strong> como los parabenos o el aluminio.</p> <p style="text-align: justify;">Esto se propició cuando, a finales de la II Guerra Mundial, se empezaron a usar los cosméticos masivamente. En concreto, el jabón por higiene y los maquillajes y las cremas solares por motivos estéticos.</p> <p style="text-align: justify;">El <strong>efecto de estos químicos</strong> en la piel se maximiza si tenemos en cuenta la gran cantidad de productos que nos aplicamos a diario. Por este motivo, cada vez más usuarios buscan productos de origen natural o vegetal. Además, también ha aumentado la concienciación sobre la preservación del medio ambiente y el desarrollo sostenible.</p> <p style="text-align: justify;">Dado el gran número de productos cosméticos, es importante<strong> saber identificar los componentes de interés</strong> y sus propiedades para poder seleccionar el más adecuado. En este sentido, son de especial relevancia los principios activos. A continuación, hablaremos sobre qué son y cuáles son sus funciones, lo que nos permitirá elegir el más adecuado para nuestro tipo de piel.</p> <h2 style="text-align: justify;">¿Qué son los principios activos?</h2> <p style="text-align: justify;">Los <strong>principios activos</strong> son los ingredientes de los cosméticos que actúan sobre la piel, por lo que también se llaman ingredientes activos. Cuando se combinan con otros ingredientes naturales, potencian las funciones de estos, lo que les permite<strong> cumplir varias funciones</strong>. Como, por ejemplo, hidratar la piel o prevenir el envejecimiento de esta.</p> <h2 style="text-align: justify;">Principales ingredientes activos en los cosméticos naturales</h2> <p style="text-align: justify;">Muchos son los ingredientes activos que se pueden usar en cosmética natural. Pero, en esta ocasión, hablaremos de los más utilizados. </p> <h3 style="text-align: justify;"><strong>Ácido hialurónico.</strong></h3> <p style="text-align: justify;">Comenzamos con este principio activo tan en tendencia para el cuidado de la piel. Numerosos estudios, han demostrado la <a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0213925120304470" target="_blank" rel="nofollow noopener">eficacia y seguridad</a> de este compuesto para eliminar los signos envejecimiento facial al estimular la producción de colágeno. Además, dado su gran poder <strong>hidratante</strong>, repara la piel y <strong>previene la aparición de arrugas</strong>.</p> <p style="text-align: justify;">Por este mismo motivo, es recomendable usar este principio activo en piel seca, piel mixta o piel madura. Pero ojo, no es recomendable para pieles sensibles.</p> <h3 style="text-align: justify;"><strong>Aloe Vera</strong></h3> <p style="text-align: justify;">Esta planta, es especialmente beneficiosa para el tratamiento de la piel. No solo hidrata y suaviza, sino que también tiene <strong>efecto calmante y antiséptico.</strong></p> <p style="text-align: justify;">Se utiliza principalmente para tratar la inflación y las quemaduras por lo que es muy común encontrarlo, por ejemplo, en productos postsolares o aftershave. Asimismo, está indicado para tratar la piel escamosa.</p> <p style="text-align: justify;">De nuevo, por sus propiedades hidratantes, no es recomendable para pieles grasas o con acné, pero sí es apto para pieles sensibles.</p> <h3 style="text-align: justify;"><strong>Argán</strong></h3> <p style="text-align: justify;">El aceite es apto para <strong>todo tipo de pieles,</strong> por lo que sea cual sea el tuyo, podrás beneficiarte de sus efectos. Contiene altos niveles de <strong>ácidos grasos esenciales y vitamina E</strong> y es sobre todo antioxidante e hidratante, lo que lo convierte en un <strong>potente activo antiedad</strong>. También, combate la sequedad y el envejecimiento; además de reestructurar, regenerar, hidratar y alisar la piel.</p> <h3 style="text-align: justify;"><strong>Karité</strong></h3> <p style="text-align: justify;">Es especialmente utilizado en la industria cosmética porque tiene un elevado poder de hidratación y evita la deshidratación. Pero, no hay que olvidar que contiene <strong>altas cantidades de Vitamina A, E y F,</strong> que son fantásticos antioxidantes que <strong>previenen el fotoenvejecimiento</strong> provocado por la producción de radicales libres en el organismo.</p> <p style="text-align: justify;">De nuevo, es un compuesto especialmente interesante si tienes la piel seca o mixta. Además, al ser un <strong>producto no comedogénico</strong>, también es posible utilizarlo en pieles con tendencia acnéica. Por último, dado que no satura los poros, sería posible utilizarla en pieles grasas, pero es recomendable aplicarla de noche y poco a poco.</p> <h3 style="text-align: justify;"><strong>Sauce</strong></h3> <p style="text-align: justify;">Si tienes la piel grasa, este es tu producto pues tiene importantes<strong> efectos antiarrugas</strong> y ayuda a regular la piel grasa. El extracto de sauce contiene ácido salicílico, un principio activo que <strong>alivia el acné</strong> ya que elimina y previene la aparición de espinillas al reducir la hinchazón y abrir los poros de la piel obstruidos. También suaviza la piel seca, escamosa o engrosada ya que, al exfoliar y eliminar las células muertas, facilita la renovación epidérmica.</p> <h3 style="text-align: justify;"><strong>Rosa mosqueta</strong></h3> <p style="text-align: justify;">Este principio activo contiene altos niveles de ácidos grasos esenciales lo que lo hace un<strong> potente regenerador</strong> para la piel. Motivo por el que se usa mayoritariamente para tratar las cicatrices y las estrías. Pero, también previene la aparición de arrugas, promueve la síntesis de colágeno y atenúa las manchas. Por último, mencionar que el aceite, está indicado para pieles muy secas y maduras o durante el embarazo para evitar las estrías.</p> <p style="text-align: justify;">Aunque aquí se han expuesto algunos de los principios activos naturales más usados. Hay otros como la <a href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/que-es-y-para-que-sirve-la-niacinamida-en-la-cosmetica/" target="_blank" rel="noopener">niacinamida</a>, a la que ya le dedicamos un artículo completo.</p> <p style="text-align: justify;">En la actualidad, los cosméticos naturales están en auge representando ya un 15% de los productos de cuidado personal del mercado. Pero, actualmente, un producto cosmético puede contener términos como “natural” o “ecológico” sin serlo ya que los términos no están protegidos como sí pasa en alimentación. Si te ha gustado este artículo, en el <a href="https://www.inesem.es/Curso-Cosmetica-Natural-Online" target="_blank" rel="noopener">Curso en Cosmética Natural</a> podrás profundizar en los productos de origen vegetal empleados e incluso conocer estrategias de elaboración de productos cosméticos a partir de recursos naturales.</p> <div class="wpulike wpulike-default " ><div class="wp_ulike_general_class wp_ulike_is_not_liked"><button type="button" aria-label="Like Button" data-ulike-id="6041" data-ulike-nonce="7f8e11d894" data-ulike-type="post" data-ulike-template="wpulike-default" data-ulike-display-likers="0" data-ulike-likers-style="popover" class="wp_ulike_btn wp_ulike_put_image wp_post_btn_6041"></button><span class="count-box wp_ulike_counter_up" data-ulike-counter-value="0"></span> </div></div> <p>El artículo <a rel="nofollow" href="https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/cosmeticos-naturales-que-principios-activos-son-mas-adecuados-para-cada-tipo-de-piel/">Cosméticos naturales. ¿Qué principios activos son más adecuados para cada tipo de piel?</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.inesem.es/revistadigital/">Revista Digital INESEM</a></p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/cosmeticos-naturales-que-principios-activos-son-mas-adecuados-para-cada-tipo-de-piel/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>0</slash:comments> </item> </channel> </rss> <!-- Performance optimized by W3 Total Cache. 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