Las proteínas dan buen rollo, y si son “proteínas de calidad” ni te cuento
Este artículo profundiza en el concepto de ‘proteínas de calidad’ desde una perspectiva metabólica, mediática
Nutrición · Alimentación · Dietética · Gastronomía
Dietista-nutricionista y biólogo por la Universidad de Navarra. Cuenta con experiencia como profesor en diversas universidades españolas y como colaborador en diversos medios de comunicación. Actualmente colaborador habitual de Revista Digital INESEM.
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