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100% Online
150 H
Flexibilidad horaria
Seguridad y confianza en tus pagos online.- Presentación
- Temario
- Metodología
- Titulación
- Opiniones
Descripción
La trazabilidad es un requisito legal en la industria alimentaria. Por tanto, es necesaria la existencia de profesionales capaces de detectar la procedencia de cualquier producto alimentario si surge algún problema. Gracias al Curso Trazabilidad Alimentaria de INESEM, ¡tú puedes ser uno de esos profesionales y prosperar en tu carrera laboral!
¿A quién va dirigido?
Objetivos
- Conocer los fundamentos de la seguridad alimentaria. Identificar la normativa y legislación al respecto.Definir los peligros y puntos críticos así como las medidas de seguridad para su corrección.Profundizar en las medidas higiénicas a cumplir para la manipulación de alimentos.Aprender a implantar un sistema de trazabilidad en seguridad alimentaria.
Salidas Profesionales
Temario
- Introducción
- Trazabilidad y Seguridad
- Introducción
- Prerrequisitos del APPCC
- Principios del sistema APPCC
- Implantación del sistema
- Sistemas de envasado
- Etiquetado de los productos
- Introducción
- Definición por lotes Agrupación de productos
- Automatización de la trazabilidad
- Sistemas de Identificación
- Conceptos
- Marco Normativo
- Riesgos derivados del uso de productos químicos Riesgos sobre la salud
- Medidas preventivas
- Información sobre los riesgos
- Buenas prácticas de manipulación
- Higiene del manipulador
- Hábitos del manipulador
- Estado de salud del manipulador
- Higiene en locales, útiles de trabajo y envases
- Limpieza y desinfección
- Control de plagas
- Prácticas peligrosas en la manipulación de alimentos
Metodología
EDUCA LXP se basa en 6 pilares
Distintiva
EDUCA EDTECH Group es proveedor de conocimiento. Respaldado por el expertise de nuestras instituciones educativas, el alumnado consigue una formación relevante y avalada por un sello de calidad como es el grupo EDUCA EDTECH.
Realista
La metodología EDUCA LXP prescinde de conocimientos excesivamente teóricos o de métodos prácticos poco eficientes. La combinación de contenidos en constante actualización y el seguimiento personalizado durante el proceso educativo hacen de EDUCA LXP una metodología única.
Student First
La metodología EDUCA LXP y la formación del grupo EDUCA EDTECH conciben al estudiante como el centro de la experiencia educativa, nutriéndose de su retroalimentación. Su feedback es nuestro motor del cambio.
Inteligencia Artificial
La personalización en el aprendizaje no sería posible sin una combinación precisa entre experiencia académica e investigación tecnológica, así como la Inteligencia Artificial. Por eso contamos con herramientas IA de desarrollo propio, adaptadas a cada institución educativa del grupo.
Profesionales en activo
Nuestro equipo de profesionales docentes, además de ser especialistas en su sector, cuentan con una formación específica en el manejo de herramientas tecnológicas que conforman el ecosistema EDUCA EDTECH.
Timeless Learning
La formación debe ser una experiencia de vida, concibiendo el e-learning como una excelente solución para los desafíos de la educación convencional. Entendemos el aprendizaje como un acompañamiento continuo del estudiante en cada momento de su vida.
Titulación
INESEM Business School se ocupa también de la gestión de la Apostilla de la Haya, previa demanda del estudiante. Este sello garantiza la autenticidad de la firma del título en los 113 países suscritos al Convenio de la Haya sin necesidad de otra autenticación. El coste de esta gestión es de 65 euros. Si deseas más información contacta con nosotros en el 958 050 205 y resolveremos todas tus dudas.
¿Qué dicen de INESEM los que han realizado el curso?
Mi idea inicial era estudiar un master en este campo pero, después de investigar, me decanté por este curso. Al tener una prórroga formativa y ser online ha hecho que pueda compaginarlo a la perfección con mi trabajo. Además, después de lo aprendido, soy capaz de implantar un sistema APPCC en una empresa y conozco las normas de etiquetado y registros de productos.
Me hizo decantarme por este curso la salida profesional, que está relacionada con anteriores estudios que ya he cursado y porque me apasiona la calidad alimentaria. He podido adentrarme en todas las normas de calidad del sector alimentario y aspectos relacionados como puede ser la trazabilidad. Me ha gustado mucho.
La calidad del curso me hizo decantarme por él para formarme sobre la importancia de la seguridad alimentaria. La atención del personal docente ha sido excelente y, de igual forma, la calidad del temario. Lo recomendaría 100%.
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